Was wäre ein gutes Hotel ohne eine gute Küche? Beim Hotel Kronprinz, mitten im Herzen Greifswalds bekommen die Gäste beides. Das Hotel in der Langen Straße bietet nicht nur eine schöne und zentrale Übernachtungsmöglichkeit, sondern auch eine gute Küche in der dazugehörigen Brasserie.

Auch das Hotel Kronprinz wäre in diesem Jahr erneut Teilnehmer an unserem Kulinarischen Klang gewesen. Das Team vom Hotel Kronprinz hatte uns schon ein wunderbares Menü zusammengestellt und alleine beim Lesen ist uns schon das Wasser im Mund zusammengelaufen. Über schwedische Kartoffeln mit Matjes und Joghurt-Schmand-Soße, typisch skandinavische Smörgås (die skandinavische Version von Butterbroten, allerdings mit Schwarzbrot) bis hin zu süßen Pfannkuchen mit Preiselbeeren und Zimt und Zucker wäre für jeden Geschmack etwas dabei gewesen. Doch aufgeschoben ist nicht aufgehoben – wir hoffen, dass wir das Hotel Kronprinz auch im nächsten Jahr wieder als Teilnehmer beim Kulinarischen Klang begrüßen dürfen, denn wir würden nur ungern erneut auf die leckeren nordischen Gerichte verzichten!

Auch hier bedanken wir uns herzlich für die Teilnahme am Kulinarischen Klang und drücken die Daumen, dass das Team vom Hotel Kronprinz die Zeit gut übersteht!

Morgen wird es mit dem Café und Restaurant Lichtblick weitergehen!

Text: Pauline Meckes